Teleća plećka.

SASTOJCI:

• 2 kg. teleće plećke bez kosti,  
• 50-100 ml. limunova soka,  
• 2 žličice naribane limunove korice,  
• 1 žlica vegete, 
• sol,  
• svježe mljeveni papar,  
• 300 gr. luka,  
• 100 ml. ulja.

ZA PRILOG:

• 1 kg. krumpira,  
• 1 žličica svježe narezanih listića ružmarina,  
• 2 žličice Vegete,   
• 50 ml. ulja.

PRIPREMA:

• Meso operite, posušite i obradite tako da dobijete veliki odrezak.
• Vegetu, naribanu limunovu koricu i limunov sok pomiješajte pa time premažite meso. Popaprite ga, savijte u roladu, izvana posolite i povežite kuharskim koncem.
• Očišćene cijele glavice luka nabodite na drvene štapiće i popecite na ulju. Izvadite ih pa na istom ulju popecite meso.
• U sredinu tepsije stavite popečene glavice luka, a na njih stavite meso. Podlijte sa 100 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko sat vremena. Tijekom pečenja povremeno podlijevajte vodom.
• Krumpir narežite na kriške, dodajte narezani ružmarin, Vegetu Twist krumpir i dvije žlice ulja pa sve dobro izmiješajte. Stavite ga oko mesa i pecite još otprilike 40 minuta.
• Prijatno!