Čudo od čokolade.

SASTOJCI: BISKVIT:

• 4 jaja,  
• 10 dkg. šećera,  
• 20 dkg. margarina,  
• 10 dkg. čokolade za kuhanje,  
• 4 žlice brašna,  
• 1 prašak za pecivo.

KREMA:

• 0,5 l. slatkog vrhnja,  
• 20 dkg. čokolade za kuhanje,  
• 1 žlica šećera.

PRIPREMA: BISKVIT:

• Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm)  na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

KREMA:

• Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
• Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema.
• Uživajte.