Pileći Cordon Bleu.

SASTOJCI:

• 4 pileća filea (oko 800 g)  
• crni papar mljeveni, 
• 3 žličice vegete,
• 200 ml. vode,  
• 2 žlice otopljenog maslaca (25 g)  
• 2 češnja češnjaka,  
• ½ žličice origana (sušeni)
• 4 ploške kuhane šunke (100 g)  
• 4 ploške trapista ili nekog drugog tvrdog sira (100 g)  
• 1 žlica maslinova ulja.

UKRAŠAVANJE:

• 80 gr. krušnih mrvica,   
• 2 žličice slatke paprike   
• 2 žlice naribanog parmezana.

PRIPREMA:

• Pileći file stavite jedan po jedan u vrećicu i istucite ih batom za meso u tanak odrezak. Meso popaprite i pospite s 1 žličicom Vegete.
• U posudu stavite vodu, 2 žličice Vegete, otopljeni maslac, protisnuti češnjak i origano. Zagrijte do vrenja i kuhajte nekoliko minuta.
• Pripremite smjesu za paniranje tako da pomiješate krušne mrvice, crvenu mljevenu papriku i sir parmezan.
• Na pileći file položite plošku šunke, preko nje plošku sira, presavijte u odrezak i učvrstite čačkalicama.
• Pripremljeno meso umočite u tekuću smjesu, a zatim u smjesu za paniranje. Panirane odreske posložite u tepsiju premazanu maslinovim uljem.
• Prelijte ostatkom tekuće smjese i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 45 minuta.
• Prijatno!