Čupavci.

SASTOJCI: TIJESTO:

• 3 jaja,  
• 10 jušnih žlica kristal šećera (220 g)  
• 13 jušnih žlica ulja (180 ml)  
• 16 jušnih žlica brašna (300 g)  
• 100 ml. mlijeka,  
• 1 prašak za pecivo.

KREMA:

• 250 gr. margarina,  
• 100 gr. čokolade za kuhanje,  
• 1 veću žlicu ruma,  
• 200 ml. mlijeka,  
• čašu od 200 ml. kristal šećera.

UKRAŠAVANJE:

• 300 gr. krupnije mljevenog kokosa.

PRIPREMA:

• Od navedenih sastojaka pripremiti biskvitno tijesto: u posudu za miksanje staviti bjelanjke, a žumanjca odvojiti u jednu čašu. Miksati bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg, pa dodavati i miksati redom: ulje, 6 žlica brašna i prašak za pecivo, jedan po jedan žumanjak, pa mlijeko i preostalo brašno. Uliti u pleh srednje veličine (cca 25×35 cm) u koji smo stavili papir za pečenje (radi lakšeg vađenja kocki).
• Peči na 180 st.C dok se biskvit počne odvajati od stranica pleha.
• Punč kremu skuhati na način da se prvo stavi otopiti margarin i čokolada, kad je otopljeno, dodati šećer, pa mlijeko i na kraju rum. Kad krema zakuha maknuti s vatre.
• Biskvit odrezati na kockice pa svaku umakati u toplu kremu i uvaljati u kokosovo brašno.
• Prijatno!