Meringue pita sa marelicama.

SASTOJCI: PRHKO TIJESTO:

• 100 gr. hladnog maslaca ili margarina,  
• 180 gr. brašna,  
• 35 ml. hladne vode,  
• 25 gr. šećera,   
• mrvica soli.

NADJEV:

• 1/2 kg. očišćenih marelica,  
• 1 žlica gustina,  
• 1 žlica šećera,  
• 2 žlice pšeničnog griza ili krupice.

ZA ŠAUM:

• 4 bjelanjka,  
• 200 gr. šećera,   
• mrvica soli.

PRIPREMA:

• Pomješajte sve sastojke za prhko tijesto, malo ga ohladite u frižideru pa ga razvaljajte u oblik za tortu.
• Probodite tijesto vilicom i stavite peći oko 10 min. na 170 stupnjeva.
• Pečeno tijesto posipajte sa pšenićnim grizom pa po njemu složite narezane marelice koje ste prije toga uvaljali u gustin i šećer.
• Izmiksajte bjelanjke sa šećerom pa ga sa žlicom "pobacajte" po marelicama.
• Pecite na 150 stupnjeva sat vremena.
• Prijatno.