Reforma torta.

SASTOJCI: KORA:

• 12 belanaca,   
• 12 kašika šećera,   
• 18 kašika mlevenih oraha,   
• 3 kašika kakao,   
• 6 kašike brašna.  

FIL:

• 7 dcl. mleka,   
• 250 gr. šećera,   
• 200 gr. čokolade,   
• 12 žumanaca,   
• 8 kašika brašna,   
• 250 gr. margarina,   
• 200 gr. šećera u prahu.  

GLAZURA:

• 150 gr. čokolade,   
• 3 kašike ulja.

PRIPREMA: KORA:

• Čvrsto umutiti 4 belanaca sa 4 kašike  šećera, zatim dodati 6 kašika orasa, 1 kašiku kakao i 2 kašike brašna. To je smesa za jednu koru, ispeći ukupno tri na 180C.

FIL:

• U lonac za kuvanje na pari, sipati 4 dc mleka i 250gr šećera. U posudi umutiti 12 žumanca, 3dc mleka i 8 kašika brašna. Dobro umutiti da bude bez grudvica. Kada mleko počne da vri, dodati smesu od žumanaca. Kada se sve lepo sjedini i zgusne dodati 200 gr čokolade. Kada se istopi, ostaviti fil da se dobro ohladi.
• Posebno umutiti 250gr margarina sa 200gr šećera u prahu, pa spojiti sa ohlađenim filom.

REDATI:

• kora - fil - kora - fil - kora - fil - glazura od čokolade.
• Ukrasiti po želji.
• Prijatno.