Torta od šest slojeva.

SASTOJCI: PRVI SLOJ:

• 150 gr. grubo mljevenih ili seckanih badema,  
• 150 gr. otopljenog i malo prohladjenog maslaca,  
• 3 zlice secera,  
• 125 gr. brasna.

DRUGI SLOJ:

• 225 gr. svjezeg sira,  
• 150 gr. staub secera,  
• 200 ml. slatkog vrhnja,  
• 10 gr. zelatine u granulama,  
• 10 zlicica hladne vode (za zelatinu)  
• 1 pakovanje vanilinih kristala ili 2 vrecice vanilin secera.

TREĆI SLOJ:

• 3 vrecice praska za puding s okusom vanile,  
• 750 ml. mlijeka,  
• 9 zlica secera.

ČETVRTI SLOJ:

• 3 vrecice praska za puding s okusom cokolade,  
• 750 ml. mlijeka,  
• 9 zlica secera.

PETI SLOJ:

• 400 ml. slatkog vrhnja.

ŠESTI SLOJ:

• 100 gr. krupno naribane cokolade.

PRIPREMA:

• Jos na pocetku da napomenem, samo je prvi sloj pecen, a kremovi od praskova za puding se kuhaju,samo ovdje nisam mogla odabrati takvu kombinaciju.
• Koristila sam protvan dimenzije 32 x 20cm, dubine 6 cm. Pozeljno je da se koristi stakleni vatrostalni sud zbog vizualnog efekta.

PRVI SLOJ:

• Pomjesajte sve sastojke, rasporedite smesu na dnu suda za tortu, spatulom fino poravnajte,te smjesu  fino  utisnite na dno. Pecite u prethodno zagrijanoj pecnici  na 150 stupnjeva oko 15-tak minuta ili do zlatno zute boje.

DRUGI SLOJ:

• Izmiksajte svjezi sir sa vanilom i staub secerom.
• U drugom sudu cvrsto izmiksajte slatko vrhnje. U malom loncicu, pomjesajte zelatinu s vodom, ostavite kratko da nabubri,zagrijte ne dozvoljavajuci da zakuha (samo da se otope granule zelatine), pa mikserom pomjesajte smjesu sa sirom, izmiksano vrhnje i otopljenu zelatinu.
• Ovaj sloj prelijte preko hrskavog pecenog sloja, i ostavite da se hladi u frizideru oko 1 sat.

TREĆI SLOJ:

• U 150 ml rastvorite prasak za puding sa secerom.Ostatak mlijeka zakuhajte, i na uobicajeni nacin, na tihoj vatri, skuhajte gusti puding.Kada je puding gotov, prekrijte ga providnom folijom i ostavite da se hladi.

ČETVRTI SLOJ:

• Ponovite postupak za pripremu kao za treci, vanila sloj.
• PREPORUKA: zbog velike gustine pudingastih krema, preporucujem da se za pripremu koriste rostfraj sudovi, jer teze je da krema u njima zagori. 

PETI SLOJ:

• Slatko vrhnje cvsto umutite mikserom. 
• Nakon sat vremena u frizideru, iznad sirnatog sloja treba postaviti vanilasti sloj. Mikserom malo razmutite ohladjeni vanila puding,pazljivo ga nanesite iznad sirnatog sloja i spatulom ga poravnajte. Umutite kratko i ohladjeni cokoladni puding, nanesite ga pazljivo iznad vanilastog  pudinga i ponovo poravnajte spatulom.Nanesite i umucenu slatko vrhnje,poravnajte i odozgo nanesite sloj ribane tamne cokolade (SESTI SLOJ).
• Uživajte.