Parfe kocke sa kestenima.

SASTOJCI:

• 1 gotova biskvitna podloga.

ZA KREMU:

• ½ vrećice Parfe kreme,
• 200 ml. mlijeka,  
• 200 ml. slatkog vrhnja,  
• 150 gr. kuhanoga propasiranog kestena ili badema (u mom slučaju je bio kesten)  
• 60 gr. maslaca,  
• 2-3 žlice mljevenih oraha,  
• 1 Vanilin šećer,
• 1 žlica ruma.

ZA SVIJETLU ČOKOLADNU GLAZURU:

• 125 gr. margarina,  
• 1 žlica ulja,  
• 250 gr. čokolade za kuhanje.

PRIPREMA:

• Vanilin šećer i 3 žlice vode prokuhajte, maknite s vatre, dodajte maslac narezan na listiće i miješajte da se otopi. Sve umiješajte u propasirani kesten.
• U visoku posudu ulijte 200 ml hladnog mlijeka i 200 ml slatkog vrhnja, prašak za parfe kremu i miješajte električnom mješalicom oko 3 minute. Umiješajte pripremljeni kesten, rum i orahe.
• Kremu istresite na biskvitnu podlogu, koju ste prethodno poprskali s malo ruma.
• Kolač stavite u hladnjak neka očvrsne.
• Za to vrijeme pripremite čokoladnu glazuru. Margarin kuhajte na laganoj vatri dok iz njega ne ispari voda, odnosno dok se na površini ne prestanu stvarati mjehurići. Kuhani margarin maknite s vatre, dodajte ulje i ostavite stajati barem 2-3 minute kako bi se slegao talog.
• U drugoj posudi razlomite čokoladu i u nju lagano dodajite otopljeni margarin miješajući metlicom za snijeg sve dok ne dobijete glatku jednoličnu masu.
• Prijatno!